藏式點心是一種健康又營養(yǎng)的食物，藏語稱“醒（酥酪糕）”是藏區(qū)牧民最擅長制作的食物。點心的制作方式簡單方便，主要用營養(yǎng)價值極高的奶酪制成，專為節(jié)日款待嘉賓或僧人用。有所謂來者“非厚意不設(shè)”之說。一盤“醒”，放在桌上，看上去形如堆紅疊翠的荷花，美味誘人，有幸品嘗幾塊，實是一種特殊的享受。“醒”這一糕點，類似月餅，用提取過奶油后的乳白色淀粉 ( 奶酪、曲拉 ) 晾干后，磨成粉拌入酥油、白糖、威麻、葡萄干、紅棗等，倒入模具做成橢圓形、方形等糕狀，表面用紅棗、糖果、水果等擺成圖案，寓意美好和吉祥，客至可整塊獻上，或切成片狀。藏式點心營養(yǎng)價值極商，有滋補強身之功效，也是藏民族代代傳承的傳統(tǒng)美食。