牦牛酸奶

時(shí)間：2023-08-21|來(lái)源：

酸奶在藏語(yǔ)稱“肖”。鮮牛奶煮沸后倒入容器，至奶微溫時(shí)加一點(diǎn)舊酸奶“酵子”后攪勻，保持適當(dāng)溫度數(shù)小時(shí)后即成。酸奶清涼可口，有解渴、消熱、助消化、催眠之效，常為待客之佳肴。

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