阿卡包子，藏語(yǔ)稱(chēng)為“夏饃饃”，是一種深受藏族人民喜愛(ài)的美食。包子餡為牦牛肉，四成肥肉，六成瘦肉，將肉剁碎，加蔥、野香草粉為佐料攪拌而成。包子皮不用搟面杖，用兩只手捏成。包子的大小和形狀如同核桃，頂端有漩渦，顯得既整齊又美觀。阿卡包子的特點(diǎn)是味道香而不膩， 肉餡鮮而爽口。