澤庫縣2023年農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善

計劃工作總結(jié)及2024年工作要點

為進一步改善牧區(qū)學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，加快農(nóng)牧區(qū)教育發(fā)展，以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為各學校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生 健康成長。現(xiàn)將我縣的營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)如下：

一、基本情況

截止目前，我縣共有義務(wù)教育中小學26所，在校生共計14273人，其中享受農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃學校22所（含1所鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中），均為寄宿制學校，享受學生數(shù)9692人。

二、開展工作

為把學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）落到實處，把這項“功在當代，利在千秋”的事業(yè)做好，使農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，我縣開展了以下工作：

  1.建立機構(gòu)。成立了農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，縣教育局、財政局等相關(guān)職能部門主要負責人為成員，統(tǒng)一領(lǐng)導和組織全縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，各成員單位積極配合，切實把各項工作落到實處。澤庫縣在營養(yǎng)改善計劃的實施工作中，形成縣政府主導，縣教育局統(tǒng)籌，學校齊抓共管，縱向到底，橫向到邊的工作格局。同時，各學校制定了相應(yīng)的實施方案，食品安全事故應(yīng)急預案，食品中毒事故處理辦法；落實了食品原料采購、貯存、加工、銷售和檢查、索證索票、臺賬登記等制度；組建實施了實名制信息采集；建立了學生健康檔案，確保各個環(huán)節(jié)正常運行。

2.實行學校食堂加餐模式。按照國家及省州縣相關(guān)要求，我縣各學校均采用食堂加餐模式，按照每生每天5元的標準，各鄉(xiāng)村寄宿制學校均按學生規(guī)模建有學生食堂，配備有食堂供餐各類設(shè)施設(shè)備和儲物倉、冷凍倉、消毒柜等，實現(xiàn)學生統(tǒng)一在學校食堂就餐，并配備有廚師、清洗工、消毒員、管理員等食堂從業(yè)人員，持健康證上崗，不存在食堂供餐條件達不到或企業(yè)供餐等問題。澤庫縣營養(yǎng)餐供餐方式主要有食堂供餐和課間加餐供餐方式，各鄉(xiāng)村學校也制定了相應(yīng)科學營養(yǎng)膳食食譜。

3.是實行統(tǒng)一招標采購。為進一步規(guī)范學校學生食堂食品（營養(yǎng)餐）及大宗物品采購，按照相關(guān)要求，劃分8個區(qū)域，區(qū)域?qū)W校實行統(tǒng)一招標采購，劃分區(qū)域?qū)W校聯(lián)合成立招標采購工作領(lǐng)導小組，按照采購內(nèi)容編制預算上報教育局審核，編制招標采購文件，并成立7人以上的評標小組，召集三家以上競爭性供貨方進行詢價評標，公示評標結(jié)果，簽訂采

  購合同及承諾書，積極督促供貨方進行采購，確保物品（食物原料）招標采購各程序規(guī)范，公平、公正、公開。

4.嚴把質(zhì)量關(guān)。嚴格要求區(qū)域內(nèi)所有學校采購的大宗物品產(chǎn)品、價格、質(zhì)量均要統(tǒng)一，不得出現(xiàn)不同等次的物品、價格和供貨方。區(qū)域劃分學校聯(lián)合成立監(jiān)督領(lǐng)導小組和驗收組對采購到位物品（食品原料）進行驗收，物品質(zhì)量與合同約定不相符、質(zhì)量不達標、食品不合格的及時退還供貨方，由供貨方重新免費供貨。所有采購大宗物品（含食物原料）入庫前，由保管人員進行登記入冊，入庫后妥善保管，做好防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染、防盜、防投毒等工作，決不能讓腐爛變質(zhì)或受污染物品進入學校食堂。

5.嚴把食品加工食用關(guān)。學校嚴格管理食堂，制定完善了并嚴格執(zhí)行學生食堂食品衛(wèi)生管理各項規(guī)章制度，并安排專人負責食堂管理，嚴把食品儲存、加工、使用、留樣和餐具餐餐消毒等關(guān)卡。縣教育局不定期深入學校食堂進行檢查指導工作，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，不斷完善細化學生食堂管理各項工作，并聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理部門，不定期對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，并對學校領(lǐng)導班子成員和食堂從業(yè)人員進行培訓，不斷提高食堂食品衛(wèi)生安全防范意識和業(yè)務(wù)水平，自覺按照《食品衛(wèi)生安全法》進行操作，堅決杜絕三無食品和有毒有害食品進入食堂、進入學生餐桌。

6.開展食品安全專項整治行動。及時向各學校下發(fā)《校園食品安全整治臺賬》，積極督促學校重點從是否落實食品安全主體責任、取得食品經(jīng)營許可證、食堂食物中毒時有發(fā)生及處置不當、食品安全相關(guān)制度的建立完善、午托班和無證經(jīng)營、校園食品安全違法違規(guī)行為、推行“明廚亮灶”、食品安全知識進校園等八個方面進行了專項整治。目前，各學校食品安全主體責任落實到位，建立完善了主要負責人陪餐制度、集中用餐信息公開制度等，各學校均有食品經(jīng)營許可證，建立健全了食品安全應(yīng)急預案，適時開展食品安全事故應(yīng)急演練，學校食品安全各項制度健全，未發(fā)生食品安全事故。經(jīng)排查我縣各學校不存在食堂從業(yè)人員無健康證行為，不存在學校食堂隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，也不存在隱匿、偽造、毀滅、轉(zhuǎn)移有關(guān)證據(jù)的行為。

7.開展學生營養(yǎng)餐使用清查整治。及時成立清查整改工作領(lǐng)導小組，制定下發(fā)工作方案文件要求，組織人員集中對義務(wù)教育階段寄宿生營養(yǎng)改善計劃資金使用情況進行了全面清查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改落實。經(jīng)自查整改，各中小學嚴格落實學生營養(yǎng)餐使用計劃，按照每日食譜保障學生正常用餐，避免造成學生營養(yǎng)餐資金截留、克扣、超支或挪用等現(xiàn)象的發(fā)生。

三、取得的成效

1.構(gòu)建了我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐的學校食堂加餐模式，建立了較為完善的配給、管理制度，確保了我縣營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步實施，教師、家長、學生反映良好；

2、農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，極大地改善了學生的營養(yǎng)狀況，保證了學生有足夠的體力和精力上完每一堂課，提高了學生的學習效益；

3、為農(nóng)牧區(qū)義務(wù)教育學生，特別是偏遠地區(qū)學生的健康成長提供了必須的營養(yǎng)保障；促進了教育的均衡發(fā)展，為教育脫貧摘帽，保障學生接受義務(wù)教育提供了有力保障。

4、我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，工作推進順利，沒有發(fā)生任何工作脫節(jié)現(xiàn)象和食品安全問題。

四、存在的問題

1.當前我縣義務(wù)教育學生營養(yǎng)計劃工作中還存在一些不足，管理方式有待進一步完善，學校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力方面還需進一步加大培訓力度。

2.我縣部分學校設(shè)有小學附屬幼兒學前班，在同一學校就學，但小學生能夠享受營養(yǎng)餐，而學前班幼兒無法享受。

3.我縣享有義務(wù)教育寄宿制中小學25所，但享受學生營養(yǎng)餐學校22所，縣城寄宿制中小學無法享受，但縣城學校90%學生為農(nóng)牧民家庭子女，對其有所不公。建議農(nóng)牧區(qū)義務(wù)教育寄宿制學生不分縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)別，同一對待，統(tǒng)一享受義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃。

五、2024年工作要點

（一）繼續(xù)加大宣傳力度，豐富宣傳手段，充分利用標語、展板、會議、微信等宣傳媒體，開展宣傳，做到家喻戶曉，通過宣傳，使這項惠民政策深入人心。

（二）加強部門溝通協(xié)調(diào)，形成以政府為主導的多部門齊抓共管、抓好學生營養(yǎng)改善計劃，確保營養(yǎng)改善計劃資金和學生食品實現(xiàn)“雙安全”。

（三）加大投入，解決學校因開展營養(yǎng)改善計劃工作而產(chǎn)生的各種費用。

（四）加強營養(yǎng)餐從業(yè)人員的培訓力度，聯(lián)合相關(guān)部門舉辦一至兩期從業(yè)人員培訓班，通過培訓使從業(yè)人員明確職責和工作標準，嚴格操作規(guī)程，科學合理準確地做好各個環(huán)節(jié)，切實保障學生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)和衛(wèi)生安全。

澤庫縣教育局

                                 2024年2月27日